小麦粉

パンにした時にもっちりとした弾力が出るように、また、粉そのものが持つ自然な味や香りを引き立たせるように、製法にこだわって作られた稀少な国産小麦粉を使用しています。 また、フランスパン・明太子フランスにはフランス産小麦を100%使用しています。味わいの違いもお楽しみください。

香川県産砂糖

香川で生まれた２つの銘糖を使用しています。江戸時代から続く伝統的な「和三盆糖」と身体にやさしい「希少糖（D-アルロース）」、この２種が使われたパンは稀少です。

1978年の創業から10数年の間、ルーヴは「ドイツ菓子とパンの店」として、ライオン通りに面した小さな店舗でケーキと共に、パンも朝から沢山作っていました。当時の食パンは柔らかさにこだわった物で、高松市内近郊のお客様から高い評価を頂いておりました。
その伝説の食パンの進化した形をお客様に食べて頂きたいと思い、約30年ぶりにパンを焼き始めました。
お菓子は、“幸せのひととき”や“笑顔”を作るもの。パンは、日常の食生活に欠かせない食べ物です。お菓子同様に上質な国産素材を用いて、専任シェフが丁寧に焼き上げたパンをお届けして参ります。

代表取締役社長
野﨑　幸三

ニップン様発行の業界誌「ウェルカム！」にご紹介頂きました！

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